건강&요리

가족들과 함께 따뜻하게 보내는 연말 홈파티로도, 가까운 친구들과 흥 돋우는 파티 타임으로도 제격일 레시피를 모아봤습니다. 가정에서 누구나 쉽게 준비할 수 있지만 아주 근사한 요리가 되어줄 것입니다.

고기스튜 (Meat stew)

Ingredients [4인분 기준] 

청정원 호밍스 한우진곰탕 1봉, 청정원 토마토 스파게티소스 1병, 감자 2개, 양파 1개, 돼지 호박 1/2개, 베이컨 6장, 토마토 4개, 마늘 3쪽, 이탈리안 파슬리 2줄기, 카놀라유 3큰술, 소금 1작은술, 후추 1/2작은술

How to make

1. 감자, 양파, 애호박, 베이컨을 한입 크기로 자른다.

2. 토마토는 한입 크기로 자르고 마늘은 편으로 썬다.

3. 파슬리의 잎 부분만 떼어 굵게 다진다.

4. 중불로 달궈진 냄비에 기름을 두르고 마늘을 볶는다.

5. 마늘이 노릇해질 때쯤, 토마토, 소금, 후추를 넣어 4분간 볶는다.

6. 곰탕, 토마토소스를 넣어 15분간 끓인다.

7. 파슬리를 뿌려 마무리한다.

타이식 치킨샐러드 (Thai Chicken Salad)

Ingredients [4인분 기준] 

청정원 야식이야(夜) 바삭하게 튀겼닭 2팩, 홍고추 1개, 청고추 1개,구운 땅콩 15개, 고수 3줄기

[소스] 홍고추 1개, 청고추 1개, 마늘 2쪽, 양파 1/2개, 라임 2개, 피시소스 3큰술, 청정원 유기농 황설탕 3큰술

How to make

1. 야식이야 닭은 에어프라이어에 넣고 200도에서 15~20분 구워준다.

2. 홍고추, 청고추를 송송 썰고 땅콩은 껍질을 벗기고 굵게 다진다.

3. 라임은 슬라이스하고 반으로 자른다.

4. 소스 재료의 홍고추, 청고추, 마늘, 양파를 굵게 다진다.

5. 라임을 반으로 가르고 즙을 짠 후 오목한 볼에 라임 4큰술과 모든 재료를 넣어 섞는다.

6. 치킨과 소스를 잘 버무린 후 그릇에 담는다.

7. 고수를 올려 마무리한다.

아란치니 (Arancini)

Ingredients [4인분 기준] 

청정원 호밍스 소고기 볶음밥 1인분(1팩), 밀가루 4큰술, 계란 2개, 빵가루 100g, 청정원 카놀라유 적당량, 청정원 토마토&미트 볼로네즈 파스타소스 100g, 파마산 치즈가루 20g, 이탈리안 파슬리 2줄기

How to make

1. 중불로 달궈진 팬에 카놀라유를 두르고 볶음밥을 중불에서 볶은 후 식힌다.

2. 1을 4등분으로 나눠 동그랗게 뭉친다.

3. 계란을 섞은 후 밀가루, 계란 물, 튀김가루 순서로 2를 골고루 묻힌다.

4. 중불로 달궈진 팬에 카놀라유를 넣고 3을 3분간 노릇하게 튀긴다.

5. 그릇에 토마토소스를 담고 아란치니를 올린다.

6. 파슬리의 잎 부분만 떼어 굵게 다진 후 파마산 치즈, 파슬리를 뿌려 마무리한다.

 Tip  기호에 따라 청정원 호밍스 볶음밥은 ‘통새우 볶음밥, 닭가슴살 볶음밥, 소고기 볶음밥, 햄야채 볶음밥, 대게와 랍스타 볶음밥’ 중에 선택하시면 다양한 맛의 아란치니를 즐기실 수 있습니다.

주꾸미 튀김 먹물파스타 (Fried Webfoot Octopus Ink Pasta)

Ingredients [4인분 기준] 

청정원 안주야(夜) 홈펍 쭈꾸미튀김 1봉, 마늘 3쪽, 청정원 에그페투치니 파스타 250g, 소금 1큰술, 올리브유 3큰술, 페페론치노 6개, 청정원 명란크림 파스타소스 350g, 오징어 먹물 1작은술, 후추 1/2작은술, 레몬웨지 8개

How to make

1. 마늘을 편으로 썬다.

2. 안주야 쭈꾸미 튀김은 에어프라이어에 넣고 200도에서 15분간 튀긴다.

3. 끓는 물에 페투치니와 소금을 넣고 9분간 삶는다.

4. 중불로 달궈진 팬에 올리브유를 두르고 1을 볶는다.

5. 4의 마늘이 노릇해질 때쯤 페페론치노를 넣고 볶다가 크림소스, 오징어 먹물을 섞는다.

6. 5에 페투치니, 후추를 넣고 버무린다.

7. 그릇에 파스타를 담고 2를 올린 후, 파슬리와 레몬으로 장식한다.

→ 구입 및 문의 / 정원e샵(http://www.jungoneshop.com)