건강&요리

캠핑은 사실 맛있는 먹부림을 위해 떠난다고 할 정도로 음식은 캠핑을 더욱 즐겁게 만들어줍니다. 캠핑의 분위기가 더해지면 같은 요리도 더욱 맛있게 느껴지기도 하죠. 올 봄에는 청정원 제품으로 떠나는 간편한 캠핑여행 어떠세요?

캠핑 플래터

Ingredients [4인 기준]

청정원 리치부어스트 칼집콘프랑크 1/2봉지, 청정원 참나무로 훈연한 그릴바베큐 1/2봉지, 돈마호크 400g, 쥬키니 호박 1/3개, 새송이버섯 2개, 방울토마토 4개, 꽈리고추 8개, 청정원 유기농 올리브유 3큰술, 소금 1큰술, 후추 1/2큰술

How to make

1. 쥬키니 호박은 두께 1cm로 어슷하게 썰고 새송이버섯은 같은 두께로 세로로 썬다.

2. 1과 방울토마토, 꽈리고추에 올리브유, 소금, 후추로 밑간한다.

3. 돈마호크에 소금, 후추로 밑간한다.

4 모든 재료를 그릴에 노릇하게 굽는다.

 Tip  청정원 오리엔탈 스테이크소스, 청정원 뉴욕 클래식 스테이크소스와 함께 즐기시면 더욱 풍성한 맛을 느끼실 수 있습니다.

감칠맛 가득 해장라면

Ingredients [2인 기준]

청정원 미원라면 2개, 청정원 직화짬뽕 2큰술, 대파 1대, 새송이 버섯 50g, 참타리 버섯 50g, 양송이버섯 4개, 숙주 25g, 냉동 모둠 해물 1/2컵, 청양고추 1개, 생수 1L, 식용유 2큰술, 종가집 고춧가루(매운맛) 2작은술

How to make

1. 대파는 4cm 길이로 썰고, 청양고추는 얇게 어슷하게 썰고 새송이버섯과 양송이버섯은 두께 0.5cm로 썬다. 참타리 버섯은 3~4가닥씩 뜯는다.

2. 중불로 예열한 냄비에 식용유를 두르고 대파와 버섯류를 넣고 2~3분간 볶다가 미원라면 수프와 짬뽕 분말, 고춧가루를 넣고 4~5분간 더 볶은 후 생수를 넣고 끓인다.

3. 국물이 끓기 시작하면 면과 모둠 해물을 넣고 약 3분간 더 끓인 후 라면을 그릇에 담고 숙주와 청양고추를 올려 완성한다.

청정원 안주야

논현동포차스타일 마늘근위

볶음밥

Ingredients [2인 기준]

청정원 안주야 논현동포차스타일 마늘근위 160g 2개, 백미밥 400g, 대파 1/2대, 식용유 3큰술, 청정원 햇살담은 자연숙성 맛간장 조림볶음용 1큰술, 미나리 3줄기, 김 가루 3큰술, 통깨 약간, 굵은 후춧가루 약간

How to make

1. 청정원 안주야 마늘 근위는 해동 후 작게 썰고 대파는 잘게 다지고 미나리는 0.3cm로 썬다.

2. 중불로 예열한 팬에 식용유를 두르고 다진 대파와 작게 썬 마늘근위를 넣고 2~3분간 볶다가 간장을 넣고 1~2분 더 볶는다.

3. 2에 밥을 넣고 밥알이 뭉치지 않게 고루 섞으며 2~3분간 볶은 후, 완성된 볶음밥을 그릇에 담고 미나리와 김 가루, 통깨, 굵은 후춧가루를 뿌려 완성한다.

청정원 카레여왕

치즈 코코넛 넣고 끓인 

조개 술찜

Ingredients [4인 기준]

청정원 카레여왕 치즈 코코넛 1봉, 참가리비 500g, 바지락 400g, 모시조개 400g, 동죽조개 200g, 셀러리 1대, 마늘 8알, 페페론치노 5개, 무염 버터 1큰술, 청주 또는 화이트 와인 1컵, 생수 3L, 통깨 약간, 굵은 후춧가루 약간

How to make

1. 조개가 잠길 정도로 물을 채운 후 소금 2큰술을 넣고 30분 이상 해감한다. (이때, 냄비뚜껑이나 검은 비닐봉지를 이용해 빛을 차단하면 조개류가 불순물을 더 잘 뱉어낸다)

2. 셀러리는 0.5cm 두께로 어슷하게 썰고, 마늘은 얇게 편 썬다.

3. 중불로 예열한 냄비에 버터를 녹이고 셀러리와 마늘을 넣고 2~3분 볶는다.

4. 해감된 조개와 페페론치노를 냄비에 넣고 1~2분 볶다가 청주 또는 화이트 와인을 넣고 냄비뚜껑을 덮고 3~4분간 더 끓인다.

5. 생수에 청정원 카레여왕 1봉을 넣고 녹인 후 4에 넣고 2~3분 끓인다.

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