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맛 기행 아삭아삭 씹히는 무의 참맛! 총각김치만물에 맛이 드는 가을이다. 가을에 전어가 맛있는 것이 아니다. 전어조차 맛있어지는 때가 가을이다. 총각김치는 더 말할 것도 없다. 2020.09.15 -
맛 기행 요즘 다이어트는 다르다? 2020 떠오르는 新 다이어트 트렌드‘워라벨’, ‘소확행’ 등 개인의 성격과 취향을 반영해 행복을 추구하는 라이프스타일이 유행하면서 다이어트 방식도 다소 달라지고 있다. 오로지 살을 빼기 위해 과도하게 운동을 하거나, 괴로울 정도로 절식을 하는 건 이제 옛말! 건강을 유지하고, 좋아하는 음식을 먹으면서 하는 최신 다이어트 트렌드에 대해 알아본다. 2020.08.05 -
여행 사회적 거리두기를 실천하는 나 홀로 외딴섬 캠핑여행을 떠나 자연 속에서 사색을 즐기고 싶지만, 사회적 거리두기가 발목을 잡는 요즘. 사람 간의 거리를 멀리 유지하며 혼자만의 시간을 보낼 수 있는 외딴섬 캠핑은 어떨까? 아름다운 풍광을 자랑하는 특별한 섬 3곳을 추천한다.로나19로 사회적 거리두기를 실천하는 요즘. 훌쩍 여행을 떠나고 싶지만 갈 수 없는 마음을 달랠 방법이 없을까. 현지에 있는 것처럼 생생한 느낌을 주는 영화 속 여행지를 소개한다. 2020.07.10 -
맛 기행 나만 알고 싶은 여름 별미 보리된장6월에는 장난치듯 피부를 톡톡 건드리던 햇살이 7월과 8월이면 날카롭게 찌른다. 그 강도가 세질수록 입맛은 시나브로 사라진다. 이럴 때 보리된장을 준비한다면 집 나간 입맛이 발길을 돌려 다시 찾아온다. 2020.07.10 -
맛 기행 푸드 트렌드 2020 언택트 문화 '온라인 쇼핑몰'2010년 이후 소비자 구매 행태가 오프라인에서 온라인으로 점차 옮겨가고 있는 와중, 2020년 코로나19 사태는 언택트(untact, 비대면) 사회로의 변화를 더욱 앞당기는 계기가 됐다. 이에 식품 업체들도 기존의 유통 채널을 거치지 않고 고객과 긴밀히 소통할 수 있는 온라인 쇼핑몰(자사몰)에 심혈을 기울이고 있다. 2020.06.02 -
여행 훌쩍 떠나고 싶은 마음을 달래줄 대리만족 여행 영화코로나19로 사회적 거리두기를 실천하는 요즘. 훌쩍 여행을 떠나고 싶지만 갈 수 없는 마음을 달랠 방법이 없을까. 현지에 있는 것처럼 생생한 느낌을 주는 영화 속 여행지를 소개한다. 2020.05.14 -
맛 기행 여름 김치의 제왕 열무김치열무는 사시사철 재배한다. 그래도 여름에 가장 많이 재배하는 이유는 이때가 제일 맛있고 계절과 어울리기 때문이다. 배추김치가 아무리 맛있어도 여름의 열무김치와는 비교 불가다. 여름에는 누가 뭐라 해도 열무김치다. 2020.05.14 -
맛 기행 푸드 트렌드 2020 더 다양하게, 더 퀄리티 있게 발전한 간편식가정식 대체 음식(HMR, Home Meal Replacement), 쉽게 간편식이라 부르는 이 제품군은 최근 사용하는 원재료와 메뉴를 다양화하고, 맛의 퀄리티를 높여 프리미엄 제품으로 확장되고 있다. 대형마트의 간편식 코너에는 이제 집에서 주로 해먹는 국?탕?찌개류는 물론, 세계 음식 메뉴도 자연스레 갖춰져 있다. 불과 5년 전만 해도 간단한 수프나 죽, 짜장과 카레 등 소스류 즉석식품이 대부분이었던 걸 생각하면 현재 간편식 시장은 놀라운 성장을 이뤘다고 할 수 있다. 특히 간편식의 확장은 메뉴의 다양화 같은 수평적인 측면과 퀄리티가 업그레이드된 수직적인 측면, 양쪽 모두에서 일어났다는 점에서 주목할 만하다. 2020.04.21 -
여행 옛이야기로 피어난 언덕 부산 이바구길경상도 사투리로 ‘이야기’라는 뜻을 가진 ‘이바구’. 1.5km 길이의 이바구길에는 전쟁과 피란민 등 부산 근현대사의 이야기가 언덕을 따라 곳곳에 자라나 사람들을 불러 모은다. 2020.03.06
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