대상&인사이트

대상(주) 는 7월 21일  전남 목포시에 국내 최초 ‘해조류 검사센터’를 구축, '목포시-대상(주) 업무협약'을  체결했다. 임정배 대상(주) 대표이사와 박홍률 목포시장, 시 관계자들이 참석한 가운데 목포시와 <수산식품산업 활성화 및 지역 동반 성장>을 위한 업무협약을 진행했다. 협약에 따라, 대상(주)은 수산식품 연구기관인 목포수산식품지원센터에 ‘해조류 검사센터’를 구축하고, 고부가 수산식품 개발에 상호 협력한다.

대상(주)이 이번에 구축한 ‘해조류 검사센터’는 단백질 함량, 수분, 맛, 식감, 색깔 등 대상(주)이 자체적으로 선정한 11가지 품질평가 항목에 따라 김을 과학적으로 분석하고, 품질 등급을 나눠 체계적으로 관리하는 시설이다. 기존의 양적 생산 위주의 김 생산 방식에서 원초부터 체계적으로 관리해 품질 안정화, 제품 부가가치를 증대할 수 있게 된데 의의가 있다. 대상(주)은 여주에 있는 연구시설을 목포로 이전하고, 김 건조기, 염분 분석기, 색차계 등 신규 분석장비를 도입해 9월 중 본격적으로 업무를 개시할 예정이다.