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대상(주)는 여의도 한강둔치에서 열린 ‘2019 대한민국 발효문화대전’에 참가했다.

지난 4월 5일부터 7일까지 사흘간 열린 이번 행사는 전국 각지의 발효식품을 선보이는 자리로, 중소기업부터 대기업에 이르기까지 전국적으로 다양한 발효식품을 선보였다. 발효문화대전은 대한민국 음식 문화의 뿌리인 발효 문화를 살펴보고, 발효 산업의 전문화 및 체계화를 통한 새로운 식품문화 방향을 제시하는 데 의의가 있다.

이날 대상(주)은 발효의 핵심인 종가집 김치와 청정원 장류 제품 홍보부스를 운영하며, 대상(주)의 발효 기술과 제품의 우수성을 알렸다. 대한민국 발효 대표식품인 대상(주) 종가집 김치는 포장김치 대표 브랜드로서 국내외 시장에서 우수성을 인정받고 있다. 특히 다양한 김치 유산균 개발로 발효김치의 맛과 품질을 유지하기 위한 지속적인 노력을 기울이고 있다.