건강&요리

요즘 요리 좀 한다하는 사람들말고도 너나 할 것 없이 따라하게 되는 SNS에서 뜨거운 마성의 요리 레시피를 2가지 소개한다.

#두부딸기티라미수

#다이어트티라미수 #진짜티라미수보다달콤

“살은 찌지 않으면서 달콤한 디저트가 먹고 싶어.”, “밤 12시에 디저트 카페에서 만든 딸기티라미수가 먹고 싶어.”를 외치는 모든 분들이라면 우리를 구원해 줄 두부딸기티라미수에 주목하자. 만들고 한 입먹는 순간 왜?! 이게 열풍인지 알게 될 것이다.

Ingredients [200ml 컵기준 3컵]

딸기 9개, 레이디핑거쿠키 3개, 에스프레소 1/2컵, 초코파우더 1/2컵

[두부크림] 종가집 국산콩 고소한두부 1모, 마스카포네치즈 250g, 메이플시럽 3큰술, 소금 1/4작은술

How to make

1. 두부는 물기를 꼭 짜고, 딸기 2개는 반으로 썰고 나머지는 0.5cm 두께로 슬라이스한다.

2. 믹서에 분량의 두부크림 재료를 넣어 곱게 간다.

3. 레이디핑커쿠키를 에스프레소에 담갔다 뺀 후 컵 아래 평평하게 깐다.

4. 컵 옆면에 슬라이스 한 딸기를 둘러서 붙인다.

5. 4에 두부크림을 컵 끝까지 부은 후 냉장고에 3시간 정도 둔다.

6. 컵 위에 초코파우더를 골고루 뿌리고 반으로 썬 딸기를 가운데 올려 완성한다.

#마라크림파스타

#맛있는애+맛있는애 #얼큰달달

마라탕 열풍, 여기가 찐마라탕집, 마라탕을 사랑하는 사람들의 모임, 집에서 쉽게 만드는 마라탕 등, 이 모든 검색 키워드는 우리가 얼마나 마라탕에 홀릭하고 있는가를 보여준다. 마라탕에 살짝 질려가고 있다면 마라크림파스타로 갈아타보길 권한다.

Ingredients [2인분 기준]

청정원 스파게티면 160g, 베이컨 4줄, 브로콜리 1/4개, 방울토마토 6알, 마늘 10알, 양파 1/4개, 청정원 생크림&치즈 알프레도 파스타소스 1컵, 마라소스 100g, 그라나파다노치즈 40g, 파슬리 1줄기, 올리브오일 4큰술, 소금 1큰술

How to make

1. 스파게티는 끓는 물에 소금 1큰술과 함께 넣고 8분 삶고, 삶고 남은 면수의 1/2컵은 따로 빼둔다.

2. 베이컨, 브로콜리, 마늘은 한 입 크기로 썬다.

3. 중불로 달군 팬에 마늘과 양파, 베이컨, 브로콜리, 방울토마토를 넣고 볶는다.

4. 3에 파스타소스, 마라소스와 면수를 넣고 끓기 시작하면 삶은 스파게티를 넣고 저어가며 더 끓인다.

5. 마지막에 그라나파다노치즈를 갈아 뿌리고, 다진 파슬리를 뿌려 완성한다.