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맛 기행 압도적인 맛과 크기의 스테이크두툼하게 썬 고깃덩이를 달군 프라이팬이나 석쇠에 올려 굽는 스테이크(Steak). 두툼함 덕에 육즙이 살아있고 씹는 식감이 뛰어난 서양 고기 요리의 대명사 스테이크가 우리나라에서도 인기다. 2023.12.07 -
여행 한 해를 마무리하며 새해를 맞이하는 특별한 여행연말연시를 앞두고 여행 계획을 세우고 있다면 고즈넉한 산사에서 소복하게 쌓인 눈과 함께하거나, 넓게 펼쳐진 바다에서 한 해를 마무리하고 새해를 설계하는 것도 꽤 의미 있는 시간이 될 것이다. 2023.11.08 -
맛 기행 모락모락 뜨끈하고 푸짐한, 전골무더위가 가시고 찬바람 불기 시작하면 여름내 찬 음식에 시달린 속을 따뜻하게 어루만져주는 국물이 그리워진다. 무더위를 견디느라 축난 몸을 달래는 데는 맛과 영양 모두 뛰어난 전골이 딱이다. 2023.10.13 -
여행 붉은 단풍과 높고 푸른 하늘 한적하고 여유롭게 가을의 정취를 품다무덥고 치열했던 여름이 가고 가을이 돌아왔다. 붉은 단풍과 높고 푸른 하늘을 보면 어디론가 떠나고 싶은 마음이 간절해지는 지금, 가을을 온몸으로 품을 수 있는 곳으로 떠나보는 것은 어떨까? 2023.09.08 -
맛 기행 상큼함으로 맛과 건강을 함께 채우다, 홍초홍초는 청정원의 고유 상표로, 명실공히 대한민국 음용 식초 분야의 대표 상품이라 할 수 있다. 2006년 처음 등장하자마자 대한민국에 마시는 식초 열풍을 불러왔으며, 현재도 음용 식초 부문 판매 1위를 지키고 있다. 2023.08.09 -
여행 전국 각지의 야간 명소 우리의 밤은 당신의 낮보다 아름답다역대급 더위가 예상돼 다가올 여름이 벌써 두렵지만, 마냥 에어컨 앞에서 살 수만은 없는 일. 조금만 눈 돌리면 여름을 시원하게 보낼 색다른 방법이 있다. 건강과 지구를 위해 에어컨을 끄고 밤마실을 나가 보면 어떨까. 전국 각지의 야간 명소가 우리를 기다리고 있다. 2023.07.11 -
맛 기행 이탈리아가 만들고 전 세계가 즐기는 파스타이탈리아 국민 음식 파스타(Pasta). ‘풀 모양으로 이긴 반죽’, ‘모든 국수 요리’, ‘모든 면 요리’ 등 다양한 뜻을 갖고 있는 파스타는 여러 형태의 면을 다양한 소스로 볶거나 버무려 먹는 요리다. 이탈리아뿐 아니라 전 세계에서 사랑받고 있는 파스타의 깊고 풍부한 세계로 떠나보자. 2023.06.08 -
여행 봄과 여름 사이 그 무렵의 초록빛 숲움튼 풀과 꽃과 나무는 여름을 향해 힘찬 질주를 시작하고, 그 약동의 몸짓 덕에 숲은 나날이 초록을 더한다. 우리 발걸음이 저절로 숲으로 향하는 것은 그래서일 거다. 용솟음치며 약동하는 숲의 생명력에 흠뻑 빠져들고 싶어서. 지치고 힘든 서로를 다독이며, 오늘도 우리는 초록 숲으로 간다. 2023.05.12 -
맛 기행 한국인의 영원한 소울푸드 된장찌개콩의 원산지답게 한반도 사람들은 일찌감치 된장을 먹어 왔다. 중국 역사책에 ‘고구려인은 장 담그는 솜씨가 훌륭하다’, ‘발해의 명물은 된장이다’라는 기록까지 있는 것을 보면, 된장에 꽤 진심이었던 모양이다. 이 진심은 유전자로 면면히 이어져 어느새 한국인의 몸과 영혼에 아로새겨졌다. ‘뚝배기에 보글보글 끓는 된장찌개’를 떠올리는 것만으로 마음이 푸근해지고 헛헛함이 가시는 것은 그 때문이다. 그 구수하고 진한 된장찌개의 세계로 빠져보자. 2023.04.07
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